Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Cultivant un esprit chic et décontracté, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort offre une nouvelle approche pour une destination de légende, sous le signe de la légèreté, du plaisir et de la fête.

L'hôtel

Telle une presqu’île paradisiaque, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort répond à la demande d’une clientèle avertie en quête de qualité, de confort et de modernité, dans un cadre propice à la détente et à l’évasion.

Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort offre ainsi un véritable concentré de l'expérience Monaco, combinant hôtellerie, gastronomie, nightlife, bien-être et divertissement, dans une ambiance chic et décontractée :

  • 332 chambres spacieuses avec terrasse dont 75% vue mer, dont 21 suites et 1 Diamond Suite : la Diamond Suite Eleven
  • Un lagon à fond de sable, qui serpente entre les terrasses, cascades et les îlots verdoyants
  • Une zone de baignade en mer : les Sea Bay (en saison) 
  • Une piscine intérieure et extérieure chauffée toute l’année
  • 4 hectares d’espaces extérieurs avec un grand Jardin Méditerranéen posé sur la mer
  • Un spa Cinq Mondes

Restauration

Avec 2 étoiles au Guide Michelin et un style culinaire novateur, le Blue Bay Marcel Ravin signe sa métamorphose. Avec la Caraïbe pour socle, Marcel Ravin honoré par les Grandes Tables du Monde, sculpte un alliage des saveurs entre sa Martinique natale et les rivages de la Méditerranée.
Fruits et légumes issus du potager bio du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, poissons respectant la charte “Mr Goodfish”, illustrent l’engagement du Chef pour une gastronomie durable et responsable. 

Découvrez à L’Orange Verte, des créations bistronomiques disponibles sur place mais également à emporter pour les déguster à votre guise ! Au menu, des entrées de saison, de belles pièces de viandes, du poisson, des pâtes et risotto gourmands et les classiques : tartares, burgers, salades, soupes ainsi qu’une grande sélection de pâtisseries. Quelle que soit l’heure, dégustez de délicieux plats en terrasse ou dans le jardin d’hiver.

Le bar le Blue Gin est surnommé le « Waterfront » de la Principauté. Cet espace en bord de mer offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée tout au long de l’année grâce à sa terrasse chauffée. Confortablement installé dans les lounges, les parois de verre qui encadrent la terrasse, procurent la sensation de se prélasser sur un bateau et de voguer parmi les plus grands Yachts amarrés au loin. Avec une L’ambiance feutrée et cosy à l’intérieur, le Blue Gin est l’endroit idéal pour passer les soirées d’hiver en écoutant le son aux influences disco funk du DJ résident Nicolas Saad. 

Las Brisas, restaurant estival, offre une cuisine solaire, pensée et signée Marcel Ravin. Poissons et fruits de mer issus de la pêche du jour, légumes et épices, grillades et salades aux multiples influences : une vaste palette de saveurs dans un cadre idyllique où l’été prend tout son sens.

 

Bien-être

Tradition, beauté, qualité, authenticité… C’est autour de ces valeurs partagées que le Monte-Carlo Bay Hotel and Resort s’est allié tout naturellement au savoir-faire des spas Cinq Mondes pour vous inviter à vivre un voyage sensoriel unique. Le sport et le bien-être sont également au rendez-vous grâce à la piscine intérieure et extérieure chauffée toute l’année, les espaces « Cocoon Bay » (autour du lagon) et « Sea Bay » (au bord de la Mer Méditerranée) disponibles en saison ainsi que l’espace fitness.

Parachute ascensionnel, jet ski, wakeboard, ski nautique, bouées tractées, location de bateaux …le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort vous propose une sélection d’activités nautiques au rythme de vos envies !

         

Crédits photo : Montecarlo SBM