Ristoranti stellati

Concedetevi il vezzo della raffinatezza e dell’eccellenza immergendovi nell’universo della gastronomia, con cuochi stellati che faranno a gara in fatto di creatività e delicatezza. 
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
3Stelle
Michelin
Con le sue 3 stelle sulla Guida Michelin, il Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris non finisce di sorprendere. Il menù degli chef Dominique Lory e Alain Ducasse si afferma con uno stile moderno e giovane. Una cucina che canta il sole... È in questi termini che Alain Ducasse evoca il menù Haute Couture del ristorante Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. La sua cucina ispirata dalla Riviera mette in risalto i prodotti, i sapori e i colori della zona, celebrando l’esattezza dei sapori. Prodotti ittici pescati sul posto, erbe e verdure dell’entroterra, brodi intensi...
Chef(s): Alain Ducasse et Dominique Lory
Terrazzo:
Le Blue Bay
2Stelle
Michelin

Dalla sua apertura nel 2015, il Blue Bay è affidato a Marcel Ravin, originario dei Caraibi, che dirige con mano da maestro il favoloso ristorante affacciato sul Mediterraneo. Il suo stile culinario coniuga i sapori antillesi con i tesori della terra e del mare del sud. La seconda stella Michelin recentemente ottenuta è il riconoscimento di uno slancio creativo che fa del Blue Bay uno degli indirizzi immancabili della gastronomia monegasca.

Chef(s): Marcel Ravin
Terrazzo:
2Stelle
Michelin
40, avenue Princesse Grace
Le Grill
1stella
Michelin
Categoria
5Diamanti
All’ottavo piano dell’Hôtel de Paris Monte-Carlo, il Grill offre un panorama mozzafiato sul Mediterraneo. Nelle belle giornate, il tetto si apre completamente, per il tempo di un pranzo al sole o di una cena sotto le stelle. La cucina esalta le grigliate che hanno fatto la reputazione del ristorante. La sua ristrutturazione ha coinciso con un ritorno alle origini di tutto ciò che ha caratterizzato la magia del luogo...La promessa di un momento inebriante. Franck Cerutti si realizza nelle cucine dei ristoranti dell’Hôtel de Paris Monte-Carlo da ormai 23 anni. Arroccato all’ottavo piano dell’Hotel, sulla terrazza del Grill*, colui che ha trascorso 30 anni a presenziare a fianco di Alain Ducasse, rievoca con piacere il proprio attaccamento alla Riviera, ai prodotti di qualità, e a un’arte che pratica fin dal suo arrivo al Negresco, nel 1978.
Chef(s): Franck Cerutti
Terrazzo:
1stella
Michelin
Categoria
5Diamanti
Place du Casino
La Table d'Antonio Salvatore
1stella
Michelin
Con una cucina influenzata dal Sud Italia e dalla Francia, il ristorante La Table d’Antonio Salvatore è del tutto unico e i piatti che propone sono più che allettanti. “New Monegasque” è l’etichetta che alcuni attribuiscono a questo ristorante che ha una spiccata propensione per le origini della gastronomia artistica. Ma La Table d’Antonio Salvatore è molto più di una semplice esperienza culinaria.
Chef(s): Antonio Salvatore
Terrazzo: No
1stella
Michelin
3 Avenue des Spélugues
Pavyllon Monte-Carlo
1stella
Michelin

“Un pesce, una verdura, una cottura.” Ecco il motto del ristorante gastronomico dell’Hôtel Hermitage Monte-Carlo.  Il ristorante dispone anche di una terrazza panoramica che si affaccia sul mare e sul porto di Monaco.

Chef(s): Yannick Alleno
Terrazzo:
Yoshi
1stella
Michelin

Una cucina giapponese d’eccezione raffinata e innovante. Con arredi rilassanti che evocano un giardino giapponese, questo ristorante situato nel cuore dell’Hôtel Métropole Monte-Carlo si distingue per la sua atmosfera zen e i piatti eleganti e gustosi. Yoshi è l’unico ristorante giapponese della Costa Azzurra ad aver ottenuto una stella Michelin dal 2010.

Chef(s): Takéo Yamazaki
Terrazzo:
1stella
Michelin
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4 avenue de la Madone
Elsa
Categoria
5Diamanti
Il ristorante gastronomico del Monte-Carlo Beach, Elsa, è il riflesso di una cucina contemporanea di alta qualità che trae la sua legittimità dalla storia culinaria della Riviera. Una carta genuina con certificazione 100% biologica e risorse ittiche naturali, messe a segno da Mélanie Serre che porta in tavola una cucina generosa, semplice ma con una risoluta potenza gustativa, dando risalto al prodotto, all’armonia di sapori e di colori, con generosità e senza ostentazione.
Chef(s): Mélanie Serre
Terrazzo:
Categoria
5Diamanti
Monte-Carlo Beach Avenue Princesse Grace
La Sala Empire
Dichiarata monumento storico dalla fine del XIX secolo, la Sala Empire de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo rappresenta l’espressione stessa dell’arte di vivere all’europea. I sapori del mediterraneo sono rivisitati, sublimati e i prodotti di eccezione s’invitano nel menù. Una cucina che trova il perfetto equilibrio tra golosità e delicatezza all’interno di un luogo di eccezione.
Chef(s): Franck Cerutti
Terrazzo:
Le Restaurant Du Metropole Monte-Carlo

Christophe Cussac, cuoco e capocucina, vi invita a vivere un’esperienza culinaria unica e accogliente, permeata dal tocco del suo maestro spirituale, il grande Joël Robuchon. Il Restaurant du Métropole Monte-Carlo, è un appuntamento da non perdere in un luogo che esalta una cucina moderna e inventiva dai sapori mediterranei. (temporaneamente chiuso)

Chef(s): Christophe Cussac
Terrazzo:
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4, avenue de la Madone
Le Train Bleu
Le Train Bleu, c'est un dîner en partance pour l'Italie et ses multiples saveurs ensoleillées : ambiance Belle Époque et cuisine gourmet se mêlent avec élégance dans un décor unique, à l'intérieur même du Casino de Monte-Carlo... Avec pour paysage la Place du Casino, une invitation au voyage en plein cœur de Monaco.
Chef(s): Chef Thierry Saez-Manzanares
Terrazzo: No
Nobu Fairmont Monte-Carlo
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, è noto in tutto il mondo per avere creato un connubio tra la cultura e la cucina tradizionale giapponesi da una parte, e le  delicate miscele di spezie e di aromi del Sudamerica dall’altra. In una cornice e in un’atmosfera chic e ovattate, esaltate da un meraviglioso dehors a picco sul Mediterraneo, una cena al Nobu Fairmont Monte Carlo è un ricordo indimenticabile...
Chef(s): Chef Jérôme LORVELLEC et Chef Exécutif et MOF Didier Aniès
Terrazzo:
Hôtel Fairmont Monte-Carlo 12 avenue des Spélugues