モナコの秋は、第3回モンテカルロ・エトワレ・フェスティバルで美食の秋となります!
ミシュランの星を獲得したシェフたちがモナコで輝く秋!モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールがモナコでの美食体験を10月13日と14日には、オテル・ドゥ・パリ・モンテカルロの( l’Hôtel de Paris Monte-Carlo )の「グリル(Grill)」のシェフ、ドミニク・ロリーが、ミシュランの星を多数獲得しているシェフ、ジェイソン・アサートンを迎えて特別なディナーパーティーを開催します。
そしてアラン・デュカス率いる「ルイ・キャーンズ」では、シェフ、エマニュエル・ピロンが10月27日と28日の両日、ミシュラン2つ星レストラン「ル・ムーリス・アラン・デュカス」のシェフ、アマウリー・ブフールとコラボ。二人のシェフが共有するコンテンポラリーな料理のヴィジョンが表現されることでしょう。
オテル・エルミタージュ( l’Hôtel Hermitage) の「パヴィロン・モンテカルロ」では、11月3日にシェフのヤニック・アレノが、世界で最も若くしてミシュラン3つ星を獲得したシェフの一人であるスヴェン・ワスマーとともに、格調高いメニューに挑みます。
11月11日、モンテカルロ・エトワレ・フェスティバルのガラパーティーでは、モンテカルロ・パリ・オテルの帝国の間で、各シェフのシグネチャー料理をフィーチャーしたディナーが開催され、この特別なイベントの幕を閉じます!
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©MONTECARLO Société des Bains de Mer