Il know-how monegasco ridà vita a ristoranti d'eccezione

Loulou Pirate, a Roquebrune-Cap-Martin

Fotografie: Loulou Pirate / Famille Viale / DR

Mille miliardi di sapori!
Questo è quanto i buongustai si dicono quando assaggiano i piatti del Loulou Pirate. Situato sul lungomare, questo ristorante ha da tempo tenuto alta la bandiera dell'eleganza e della festa. Da qualche mese, a tenere alta la bandiera sono i fratelli Gilles e Claire Malafosse, accompagnati da Samy Sass. Samy Sass, proprietario del Sass' Café e del ristorante giapponese The Niwaki nel Principato, conosceva bene il ristorante da bambino e si è prefisso di far rivivere lo spirito della Riviera degli anni '60 e '70, quando si poteva pranzare nel cuore di questo luogo eccezionale e imbattersi in celebrità come Frank Sinatra, Roger Moore e Brigitte Bardot... oltre che in un impassibile asino, mascotte del locale!
La dolce vita con i piedi nel mare, il tutto in un'atmosfera accogliente e gourmet: questa è la ricetta del Loulou Pirate.

African Queen, a Beaulieu-sur-Mer

Fotografie: Cedou - African Queen

È la rinascita di un'istituzione francese cinquantenne... L'African Queen ha riaperto li battenti quest'estate! Il leggendario indirizzo nel porto di Beaulieu-sur-Mer ha mantenuto il suo carattere d'origine rimaneggiando il design: una sala da pranzo esotica e senza tempo e, nel piatto, la stessa gustosa cucina del sud. Riccardo Giraudi, uno dei tre proprietari dell'African Queen e gestore anche di altri locali nel Principato, ha mantenuto i piatti che hanno reso famoso il ristorante, così come i collaboratori esistenti. Il ristorante potrebbe essere esportato oltre i confini del Principato, visto che si sta pensando di aprire un African Queen a Dubai.

Rifugio de la Traye, a Méribel  

Fotografie: Sylvain Aymoz - Refuge de la Traye

Questo rifugio è stato creato nel 1982... Gli abitanti di Méribel e dintorni, così come i visitatori abituali della località, si recavano in questo luogo unico per godere di un'immersione totale nella natura. Aperto da giugno a ottobre e completamente rinnovato nel 2019, il Refuge de la Traye offre una sistemazione eccezionale: un ristorante prestigioso per un pasto indimenticabile e sei camere e suite per un soggiorno straordinario. Un rifugio di livello nel cuore delle Alpi, un luogo singolare e un'atmosfera familiare si coniugano per creare l'atmosfera intima di questo angolo di paradiso aperto da Maya Collection, che ha già aperto diverse strutture nel Principato.