ЕНСО-2021 пройдет с 20 по 28 ноября. В этом году партнеры
Княжества в сфере туризма, для которых экологическая повестка является
абсолютным приоритетом, вновь предложат гостям Монако присоединиться к полезным
и интересным инициативам, направленным на привлечение внимания к проблеме.
Европейская неделя сокращения отходов, которая проводится в Монако с
2019 года, – это общеевропейская инициатива, в рамках которой заинтересованные
страны организуют мероприятия, призванные привлечь внимание к рациональному
управлению ресурсами и отходами, в частности, в логике 3R: сокращение,
повторное использование, переработка.
В это году тема недели – «сети экономики замкнутого цикла». Она
подчеркивает важность взаимодействия между людьми и солидарности, а также
напоминает о необходимости совместных действий. Основная мысль – осмысление
«мира завтрашнего дня», в котором сотрудничество станет решающим фактором
борьбы с образованием отходов.
С тех пор как Монако в 2019 году впервые приняло участие в этой
инициативе, к ней присоединилось множество участников туристического рынка,
которые начали реализовывать проекты, направленные на собственных сотрудников,
клиентов и туристов.
Краткий обзор мероприятий, которые состоятся с 20 по 28 ноября:
«Маршрут ответственного туриста в Монако»: Управление по туризму и конгрессам предлагает вам открыть для себя
Монако или познакомить с нашей страной приезжих, придерживаясь принципов
ответственного туризма.
ОТЕЛЬ COLUMBUS MONTE-CARLO
«Сбор мужской и женской униформы» по инициативе ассоциации Cravate Solidaire – в здании отеля Columbus
Monte-Carlo организован пункт приема.
«День без мяса»: в понедельник 22 ноября вас ждут превосходные вегетарианские блюда и
видео с вегетарианскими рецептами по принципу «ноль отходов» с официальных
страниц в ресторане Tavolo.
Контакты и бронирование: tavolo@columbus.mc / +377 92 05 82 35
ОКЕАНОГРАФИЧЕСКИЙ МУЗЕЙ
«GAME OF TRI» – «РАЗДЕЛЯЙ ПРАВИЛЬНО»
В среду 24 ноября и в субботу 27 ноября у входа в музей появится
площадка, где всех желающих в игровой форме обучат раздельной сортировке
мусора. Дети от 6 до 12 лет, которые успешно справятся с заданиями, получат
диплом «Суперсортировщик» и бесплатный входной билет в музей.
1 ДЕНЬ, 1 ШЕФ, 1 «БЕЗОТХОДНЫЙ» РЕЦЕПТ
В рамках мероприятия «Бариста ноль отходов» всю неделю с 11:00 до 13:30
всех посетителей Океанографического музея приглашают на экологически
ответственный кофе-брейк от прославленного шеф-повара Княжества.
-22 ноября (пн.)
Шеф Патрик Месиано (шеф-кондитер отеля Métropole Monte-Carlo)
Гренки из бриоши с фруктами.
- 23 ноября (вт.)
Шеф Марсель Равен (шеф отеля Monte-Carlo Bay Hotel & Resort)
Вчерашний хлеб с цитрусовыми.
- 24 ноября (ср.)
Шеф Жан-Лоран Базиль (Морские Термы Монте-Карло)
Тарталетка с подкисленной тыквой и обжаренными семечками.
- 25 ноября (чт.)
Шеф Сильвен Этьеван (отель Riviera Marriott Hotel La Porte de Monaco,
Кап-д’Ай)
Барбажуан из остатков продуктов.
- 26 ноября (пт.)
Шеф Жюльен Бальдакино (мэрия Монако)
Тарталетка с нежным фаршем из сардин и мармеладом из клементинов.
Горячие напитки разливаются в съедобные чашки, а минеральная вода
поставляется в 5-литровых картонных упаковках «Bag in Box», чтобы уменьшить
объем отходов. Сахар и специи сервируются россыпью, а салфетки из целлюлозы –
это переработанные картонные упаковки для пищевых продуктов и напитков.
Подробная информация
STARS'N'BARS
Цифровая выставка «Выступление в защиту Земли»: серия картин художницы Жозефин Дьонисотти, которые призваны привлечь
внимание посетителей к наиболее острым экологическим проблемам.
«Monaco Fights Waste»: ресторан Stars'N'Bars распространит видео, рассчитанное на детей 9–11
лет, которое воздает должное усилиям Княжества Монако в области сокращения,
повторного использования и переработки отходов.
Подробная информация
Вся программа ЕНСО доступна по ссылке