Ресторан Le
Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, удостоенный трех звезд Мишлен, не
перестает удивлять своих гостей. Меню шефов Доминика Лори и Алена Дюкасса –
смелое сочетание современности и юности. Это кухня, которая воспевает
солнце… Именно в таких выражениях Ален Дюкасс говорит о меню ресторана Le Louis
XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, которое представляет собой подлинное
произведение искусства. На первых ролях в его вдохновленной Ривьерой кухне –
местные продукты, ароматы и цвета, которые воспевают чистоту вкусов. Рыба,
выловленная в здешних водах, зелень и овощи, выращенные по соседству, крепкие
бульоны и многое другое.