Concedetevi il vezzo della raffinatezza e
dell’eccellenza immergendovi nell’universo della gastronomia, con cuochi
stellati che faranno a gara in fatto di creatività e delicatezza.
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
Con le sue 3 stelle sulla
Guida Michelin, il Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris non finisce di
sorprendere. Il menù degli chef Dominique Lory e Alain Ducasse si afferma con
uno stile moderno e giovane. Una cucina che canta il sole... È in questi
termini che Alain Ducasse evoca il menù Haute Couture del ristorante Louis XV -
Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. La sua cucina ispirata dalla Riviera mette in
risalto i prodotti, i sapori e i colori della zona, celebrando l’esattezza dei
sapori. Prodotti ittici pescati sul posto, erbe e verdure dell’entroterra,
brodi intensi...
Chef(s):
Alain Ducasse - Emmanuel Pilon
Terrazzo:
Sì
Place du Casino
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac
2Stelle
Michelin
Chiusa fino al 2 maggio 2025. Questa cornice dall'atmosfera accogliente, ideata da Jacques Garcia, è foriera di un'uscita da condividere, nella quale si riscopriranno i sapori del Mediterrano, sublimati dal rispetto dell'arte culinaria francese.
Chef(s):
Christophe Cussac
Terrazzo:
Sì
2Stelle
Michelin
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4, avenue de la Madone
La Table d'Antonio Salvatore
1stella
Michelin
Con una cucina influenzata dal Sud Italia e dalla Francia, il ristorante La
Table d’Antonio Salvatore è del tutto unico e i piatti che propone sono più
che allettanti. “New Monegasque” è l’etichetta che alcuni attribuiscono
a questo ristorante che ha una spiccata propensione per le origini della
gastronomia artistica. Ma La Table d’Antonio Salvatore è molto più di
una semplice esperienza culinaria.
Chef(s):
Antonio Salvatore
Terrazzo:
Sì
1stella
Michelin
3 Avenue des Spélugues
1stella
Michelin
All’ottavo
piano dell’Hôtel de Paris Monte-Carlo, il Grill offre un panorama mozzafiato
sul Mediterraneo. Nelle belle giornate, il tetto si apre completamente, per il tempo di un pranzo al sole o di una cena sotto le stelle. La cucina esalta le grigliate che hanno fatto la reputazione del ristorante. La sua ristrutturazione ha coinciso con un ritorno alle origini di tutto ciò che ha caratterizzato la magia del luogo...La promessa di un momento inebriante.
Chef(s):
Dominique Lory
Terrazzo:
Sì
1stella
Michelin
Place du Casino
1stella
Michelin
“Un pesce, una verdura, una cottura.” Ecco il motto del ristorante gastronomico dell’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Il ristorante dispone anche di una terrazza panoramica che si affaccia sul mare e sul porto di Monaco.
Chef(s):
Yannick Alleno
Terrazzo:
Sì
1stella
Michelin
Square Beaumarchais
1stella
Michelin
Chiusa fino al 2 maggio 2025. Una cucina giapponese d’eccezione raffinata e innovante. Con arredi rilassanti che evocano un giardino giapponese, questo ristorante situato nel cuore dell’Hôtel Métropole Monte-Carlo si distingue per la sua atmosfera zen e i piatti eleganti e gustosi. Yoshi è l’unico
ristorante giapponese della Costa Azzurra ad aver ottenuto una stella
Michelin dal 2010.
Terrazzo:
Sì
1stella
Michelin
Hôtel Métropole Monte-Carlo, 4 avenue de la Madone
Il ristorante
gastronomico del Monte-Carlo Beach, Elsa, è il riflesso di una cucina
contemporanea di alta qualità che trae la sua legittimità dalla storia
culinaria della Riviera. Una carta genuina messa a segno da Marcel Ravin che porta in tavola
una cucina generosa, semplice ma con una risoluta potenza gustativa, dando
risalto al prodotto, all’armonia di sapori e di colori, con generosità e senza
ostentazione.
Chef(s):
Marcel Ravin
Terrazzo:
Sì
Monte-Carlo Beach Avenue Princesse Grace
Riapertura primavera 2025. L'Em Sherif Monte-Carlo, un viaggio dei sensi che porta in tavola da protagonista la cucina libanese e mediterranea.
In una cornice accogliente e scintillante con una vista mozzafiato sul Mediterraneo, il ristorante si trova all'Hotel de Paris Monte-Carlo, uno dei più prestigiosi alberghi di lusso del Principato.
Chef(s):
Yasmina Hayek
Terrazzo:
Sì
Pl. du Casino
Da 150 anni è il cuore pulsante del Principato. Situato sulla Piazza del Casinò, il Café de Paris Monte-Carlo è una delle leggende del Principato. Una brasserie iconica dove celebrità e artisti, monegaschi e visitatori, amano incontrarsi in qualsiasi ora del giorno.
Chef(s):
Victor Marion
Terrazzo:
Sì
Place du Casino
Dichiarata monumento storico dalla fine del XIX secolo, la
Sala Empire de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo rappresenta l’espressione stessa
dell’arte di vivere all’europea. I sapori del mediterraneo sono rivisitati,
sublimati e i prodotti di eccezione s’invitano nel menù. Una cucina che trova
il perfetto equilibrio tra golosità e delicatezza all’interno di un luogo di
eccezione.
Chef(s):
Dominique Lory
Terrazzo:
Sì
Hôtel de Paris Place du Casino
Spiccate il largo per un viaggio a base di un mix armonico di sapori e cultura nel quale ogni boccone racconta una storia di passione ed eccellenza. Il nostro know-how si basa sui classici della cucina francese, nella tradizione dello chef Joël Robuchon.
Piatti da mangiare sul posto o da asporto.
Chef(s):
Frédéric Garnier & Jonathan Larrieu
Terrazzo:
Sì
3 Av. Saint-Laurent
Le Train Bleu, c'est un dîner en partance pour l'Italie et ses multiples saveurs ensoleillées : ambiance Belle Époque et cuisine gourmet se mêlent avec élégance dans un décor unique, à l'intérieur même du Casino de Monte-Carlo... Avec pour paysage la Place du Casino, une invitation au voyage en plein cœur de Monaco.
Chef(s):
Richard Rubbini
Terrazzo:
No
Pl. du Casino
Nobu Fairmont Monte-Carlo
Nobuyuki "Nobu"
Matsuhisa, è noto in tutto il mondo per avere creato un connubio tra la cultura
e la cucina tradizionale giapponesi da una parte, e le delicate miscele di spezie e di aromi del
Sudamerica dall’altra. In una cornice e in un’atmosfera chic e ovattate,
esaltate da un meraviglioso dehors a picco sul Mediterraneo, una cena al Nobu
Fairmont Monte Carlo è un ricordo indimenticabile...
Chef(s):
Olivier Rinaldi
Terrazzo:
Sì
Hôtel Fairmont Monte-Carlo 12 avenue des Spélugues