I nuovi locali di svago del Principato!

In costante evoluzione, il Principato alimenta questo sapiente mix di una destinazione che si reinventa pur rimanendo fedele agli elementi che ne costituiscono il DNA. Ed è così che a Monaco nascono una serie di concetti, sia temporanei che permanenti, da provare e adottare subito!
Il Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, ad esempio, vanta un magnifico pop-up invernale al Blue Gin. Intitolato Blue Ice, si tratta di una vera e propria terra ghiacciata che si affaccia sul Mediterraneo. La struttura chic e informale si fa in quattro e porta la banchisa polare nel cuore del suo bar. Un concetto aperto fino a fine febbraio, dove poter gustarsi un cocktail di fronte al Mediterraneo, circondati da una foresta di abeti bianchi, stalattiti e orsi polari..

Sempre in tema di pop-up stores, è possibile assaporare una fonduta o una raclette nel cuore del Principato grazie a Tradiswiss, il locale effimero allestito per l'inverno, ogni sera presso il Novotel Monte-Carlo. In un arredamento tipico con rivestimenti in legno, lo spirito della Riviera si declina in stile montano. Un'immersione totale in una stazione sciistica garantita fino alla fine di febbraio.

Degustare caviale in modo ecoresponsabile. Questa la promessa di Conscientiae grazie alla sua partnership con Caviar House Group. Un nuovo concetto in edizione limitata per una cucina invernale festosa e senza sensi di colpa! I clienti possono gustare un caviale unico prodotto dal produttore francese Prunier, un pioniere del caviale etico.

Oltre a questi concetti effimeri, altri locali stanno per fare la loro comparsa... o ricomparsa. Uno dei ristoranti imperdibili del Principato sta per essere completamente rinnovato. Il Blue Bay, delMonte-Carlo Bay Hotel & Resort, che ha ricevuto la sua seconda stella nel 2022, si sta facendo il lifting. Con un nuovo layout, nuovi arredi e un nuovo dehors, il locale riaprirà i battenti a inizio febbraio, come specchio ancora più fedele delle idee e i desideri dello chef Marcel Ravin, che ne è alla guida dal 2005.

Le novità non mancano neanche per il Méridien Beach Plaza ! Alla fine di gennaio, questo hotel del quartiere Larvotto ospiterà un nuovo ristorante chiamato Smakelijk, una moderna brasserie belga il cui nome significa "buon appetito" in fiammingo. Sarà il luogo ideale per assaporare le specialità belghe sotto il sole della Costa Azzurra, di fronte al Mediterraneo, con elementi di arredi ispirati alle brasserie belghe di un tempo, in un connubio con l'Art Nouveau. 

Le strutture ricettive propongono continuamente nuove evoluzioni. Il Métropole Monte-Carlo ora vanta un ampliamento del Lobby bar firmato Jacques Garcia. In un'atmosfera da salottino per le confidenze, la nuova lounge sarà perfetta per rilassarsi. Divani in velluto, poltrone chic, oggetti d'arte e un grazioso camino a vapore arricchiscono un ambiente già suggestivo. Gli amanti dei sigari potranno scoprirne una selezione di qualità eccezionale e approfittare di questo nuovo spazio, che offre anche l'accesso a una terrazza con vista sui giardini del Casinò.

Sono queste aperture che completeranno quelle già avvenute negli ultimi mesi nel Principato. Il Méridien Beach Plaza aveva iniziato la sua metamorfosi con il  Muse, il nuovo ristorante estivo dal design rivisitato. Incastonato tra una pineta e una spiaggia privata, questo è il luogo ideale per attimi di dolce vita.

Lungo lo stesso viale, il  Maona Monte-Carlo fa rivivere le leggendarie serate del jet-set della Costa Azzurra degli anni '60 e '70. Cabaret all'aperto, il Maona presenta musica dal vivo e il retaggio culinario del Principato, con ricette familiari tipiche della regione.

A pochi passi da lì, il Club La Vigie sembra una cartolina sulle rive di un mare turchino, con i suoi bungalow intimi e l'atmosfera festosa. Il beach club estivo, aperto durante il giorno, rivela tutti i suoi pregi, con i suoi pomeriggi di festa e l'atmosfera effervescente.

Anche l'Hôtel Métropole Monte-Carlo ha attraversato vari cambiamenti con l'apertura del suo ristorante gastronomico. La struttura Belle Epoque invita tutti a vivere un'esperienza culinaria unica e accogliente con Les Ambassadeurs by Christophe Cussac, un omaggio agli anni '20 con una cucina inventiva dalle note mediterranee.

Nello stesso quartiere di Monte-Carlo, all'inizio dell'autunno è stato aperto un ristorante pop-up:  Taera. Situato nel patio dell'Hôtel de Paris, questo nuovo concept offre piatti tradizionali venezuelani in una cornice raffinata. È il modo perfetto per essere trasportato in America Latina, a due passi dalla Piazza del Casinò!

Infine, qualche settimana fa il Principato ha assistito alla riapertura di uno dei suoi locali imperdibili: Café de Paris Monte-Carlo.

L'iconico indirizzo ha riaperto i battenti dopo diversi anni di lavori. Con interni eleganti, una terrazza chic e accogliente che si affaccia sulla leggendaria Piazza del Casinò e un piano rialzato, questo vivace locale continua lo spirito della brasserie, offrendo pranzi soleggiati, tè gourmet e cene a tarda notte.