El Principado está lleno de locales excepcionales para gourmets y gastrónomos. Mónaco también acerca el arte de la gastronomía a los más pequeños, gracias a la Semana del gusto y los sabores. Ponemos el foco de atención en una iniciativa en la que participan entidades y personalidades locales.
La historia comenzó en 1998 gracias a la creación de la asociación "Mónaco Goût et Saveurs", con el objetivo de acercar a los más pequeños el arte de la gastronomía.
Cada año, la Semana del gusto y los sabores de Mónaco se dedica a un tema culinario. El aguacate y el camarón fueron los protagonistas de esta edición, sucediendo al mango y a la acelga en 2020. El evento no se celebró durante el Covid.
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La "Semana del gusto y los sabores" comienza cada año con un desayuno en el corazón de la sala Belle Epoque del Hotel Hermitage de Montecarlo que reúne a un centenar de invitados. Mesas excepcionales alrededor de las cuales se reúnen los chefs del Principado y decenas de estudiantes que asisten a la escuela en Mónaco, en un entorno único y en presencia de S.A.S. el Príncipe Alberto II.%20Direction%20de%20la%20communication%20Michael%20Alesi.jpg)
Es entonces el turno de las clases CE1 y CE2, que recibir a un chef de renombre en talleres de cocina con unfolleto de degustación, apoyo pedagógico ofrecido por los equipos de la Dirección de Educación Nacional de Mónaco. Un momento de aprendizaje en un ambiente agradable y un intercambio de conocimientos destinados a desarrollar el gusto de los estudiantes del Principado en un evento en el que todos disfrutan, tanto cocineros en ciernes como profesionales.
Créditos de las fotos:
Direction de la Communication - Michael Alesi