El Principado es un lugar privilegiado de la gastronomía. Indisociable de este nuevo arte de vivir que da todo el sabor a una estancia en el Principado, los grandes Chefs, cuyas mesas han sido galardonadas con estrellas, contribuyen a la reputación de la gastronomía pues saben muy bien compartir su pasión y sublimar las riquezas del terruño.
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
Con
3 estrellas Michelin, el Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris nunca deja
de sorprender. La carta de los chefs Dominique Lory y Alain Ducasse se impone
con modernidad y frescura. Un himno al sol en la cocina: así define Alain
Ducasse la refinada carta del restaurante Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de
Paris. Su cocina, inspirada en la Riviera, alaba los productos, sabores y
colores de la región y subraya la determinación de los gustos de cada comensal.
Sus líneas revelan, entre otros, pescados de pesca local, hortalizas y especias
del interior y caldos intensos.
Chef(s):
Alain Ducasse - Emmanuel Pilon
Terraza:
Sí
Place du Casino
Los embajadores de Christophe Cussac
2 estrellas
Michelín
El chef ejecutivo, Christophe Cussac, le invita a vivir una experiencia culinaria única y agradable.
Este acogedor restaurante, diseñado por Jacques Garcia, promete una experiencia incomparable entre amigos para redescubrir los sabores del Mediterráneo con platos elaborados con amor en un espíritu fiel al arte culinario francés.
Chef(s):
Christophe Cussac
Terraza:
Sí
2 estrellas
Michelín
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4, avenue de la Madone
1 estrella
Michelín
Situado
en el 8.º piso del Hotel de Paris Monte-Carlo, el Grill ofrece un impresionante
balcón abierto al Mediterráneo. En días y noches despejados, su techo desaparece para ofrecer un almuerzo al sol o una cena bajo una bóveda de estrellas. La cocina sublima las parrillas que han dado renombre al restaurante. Su renovación representa una vuelta a los orígenes que dieron magia al lugar y la promesa de un momento inolvidable.
Chef(s):
Dominique Lory
Terraza:
Sí
1 estrella
Michelín
Place du Casino
1 estrella
Michelín
Local
gastronómico del Monte-Carlo Beach, el restaurante Elsa busca reflejar una
cocina contemporánea de alta calidad; una cocina que se remonta a la historia culinaria
de la Riviera. Una carta auténtica, creada por la chef Marcel Ravin, que propone una cocina generosa,
simple, con un sabor intenso que pone de relieve cada producto, dando
protagonismo a la armonía de sabores y colores, con generosidad y sin
ostentación. En 2025, Elsa ha sido galardonado con una estrella Michelin.
Chef(s):
Marcel Ravin
Terraza:
Sí
1 estrella
Michelín
Monte-Carlo Beach Avenue Princesse Grace
La Table d'Antonio Salvatore
1 estrella
Michelín
Con
influencias del sur de Italia y Francia, la cocina de La Table d’Antonio
Salvatore es definitivamente única, y los manjares que propone son
simplemente cautivadores. “Nuevo monegasco” es como muchos llamarían a este restaurante que tiene
un marcado origen en la gastronomía artística. La Table d’Antonio Salvatore es mucho más que una simple experiencia culinaria.
Chef(s):
Antonio Salvatore
Terraza:
Sí
1 estrella
Michelín
3 Avenue des Spélugues
1 estrella
Michelín
«Un pescado, una verdura, una cocción» Esta es la divisa del restaurante gastronómico del Hotel Hermitage Monte-Carlo. El restaurante también ofrece una terraza panorámica suspendida sobre el mar y el puerto de Mónaco.
Chef(s):
Yannick Alleno
Terraza:
Sí
1 estrella
Michelín
Square Beaumarchais
Punto de encuentro por excelencia en Mónaco desde desde hace 150 años.
El Café de Paris, con su ubicación privilegiada en la Plaza del Casino, es uno de los lugares emblemáticos del Principado. Un café-restaurante icónico en el que famosos y artistas, monegascos y visitantes disfrutarán de sus reuniones en cualquier momento del día.
Chef(s):
Victor Marion
Terraza:
Sí
Place du Casino
El Em Sherif de Montecarlo, un viaje a los sentidos que rinde homenaje a la cocina libanesa y mediterránea.
Con un ambiente cálido y deslumbrante con fantásticas vistas al mar, el restaurante está situado en el Hotel de París de Montecarlo, uno de los palacios más prestigiosos de Mónaco.
Chef(s):
Yasmina Hayek
Terraza:
Sí
Pl. du Casino
Clasificada monumento histórico desde finales del siglo XIX, la Sala
Imperio del Hotel de París de Montecarlo es la máxima expresión del arte de
vivir a la europea, donde los sabores del Mediterráneo se reinterpretan y los productos
de excepción llenan el menú. Una cocina que encuentra el equilibrio exacto
entre la exquisitez y la fineza en un marco excepcional.
Chef(s):
Dominique Lory
Terraza:
Sí
Hôtel de Paris Place du Casino
Realice un viaje a través de una armoniosa mezcla de sabores y cultura, en el que cada bocado cuenta una historia de pasión y excelencia. Nuestro saber hacer bebe de los clásicos de la cocina francesa, siguiendo la tradición del chef Joël Robuchon.
Disfrute de nuestros platos, para servir en su mesa o para llevar.
Chef(s):
Frédéric Garnier & Jonathan Larrieu
Terraza:
Sí
3 Av. Saint-Laurent
Le Train Bleu, c'est un dîner en partance pour l'Italie et ses multiples saveurs ensoleillées : ambiance Belle Époque et cuisine gourmet se mêlent avec élégance dans un décor unique, à l'intérieur même du Casino de Monte-Carlo... Avec pour paysage la Place du Casino, une invitation au voyage en plein cœur de Monaco.
Chef(s):
Richard Rubbini
Terraza:
No
Pl. du Casino
Introducing Marlow, the newest gastronomical gem in Monte-Carlo, tucked away in the exclusive Mareterra district. Open all day, this stylish restaurant with its relaxed and friendly vibe pays homage to British elegance, making it the perfect place to savour traditional fare from over the English Channel or sip a refined cocktail or two. With sumptuous interior design created by Hugo Toro, blending classic Victorian style with hints of Mediterranean inspiration, Marlow is a unique package of superb food, music, and Monegasque art de vivre.
Terraza:
Sí
Mareterra
Nobu Fairmont Monte-Carlo
Nobuyuki ”Nobu” Matsuhisa, es mundialmente conocido por haber sido capaz de
aunar la cultura y la cocina tradicional japonesa con sutiles mezclas de
especias y aromas de América del Sur. En un ambiente chic y acogedor, con una
maravillosa terraza y vistas al Mediterráneo, una cena en el Nobu Fairmont de Montecarlo
es un recuerdo inolvidable.
Chef(s):
Olivier Rinaldi
Terraza:
Sí
Hôtel Fairmont Monte-Carlo 12 avenue des Spélugues
Cerrado hasta el 2 de mayo del 2025.
Una cocina japonesa de excepción sutil e innovadora. En un decorado apaciguador de jardín japonés, el restaurante, en el corazón del Hotel Métropole Monte-Carlo, se distingue por su ambiente zen y platos tan elegantes como sabrosos.
Terraza:
Sí
Hôtel Métropole Monte-Carlo, 4 avenue de la Madone