向公国学生启蒙美食艺术

故事始于1998年，摩纳哥“品位与风味”协会成立，其目标在于向孩童启蒙美食艺术并开发年轻人的味蕾鉴赏。

每年的“摩纳哥品位与风味周”都隆重推出一项烹饪主题。继2020年的芒果与甜菜主题之后（此活动在 Covid 疫情期间暂停），鳄梨和虾成为本届活动的明星。

“品位与风味周”传统上始于蒙特卡罗赫米塔日酒店“美好年代”大厅内的一次早餐，当时荟萃百名嘉宾。公国的各大名厨和在摩纳哥就学的数十名学生在独特的餐桌旁齐聚一堂，其间装潢别致，阿尔贝二世亲王也到场出席。

然后是小学一年级和二年级的学生们，通过不同的烹饪习作班和摩纳哥国民教育部团队推荐的教学类风味书籍，接待了一位知名的厨师长。欢快的交流时刻和专业技艺分享旨在培养公国学生的品味，让每人都绽放笑容，无论是初出茅庐者还是专业人士！