Célébrités,
locaux et visiteurs s’y côtoyaient autour d’objets mythiques du sport en guise
de décor : l’institution Stars’n’Bars Monaco tire sa révérence vendredi prochain après trois décennies d’existence sous les arcades du Quai Antoine Ier.
L’établissement prévoit une transformation avec la volonté d’agir activement
pour l’environnement.
« On va
au Stars ? » C’était une question fréquemment posée par les locaux
souhaitant passer un moment convivial au cœur d’une ambiance chaleureuse. Aux murs,
des objets mythiques de l’histoire du sport : de la raquette de tennis de
Rafael Nadal à la Formule 1 de Mika Häkkinen en passant par le bobsleigh de
S.A.S. le Prince Albert II. Sur les écrans, des compétitions de sports et dans
les assiettes, une cuisine tex-mex façon « diner ».
Au-delà des
Monégasques et des visiteurs bien conseillés, les célébrités furent également
nombreuses à pousser les portes à battant de l’établissement : Chuck
Berry, Jude Law, Andy Murray, Zlatan Ibrahimovic ou encore les Spice Girls… la
liste de personnalités à avoir profité de l’atmosphère unique du lieu est aussi
longue qu’éclectique !
L’institution
aux accents autant sportifs qu’américains, impulsée par Didier Rubiolo et la
regrettée Kate Powers, avait pris un virage écoresponsable sur les dix
dernières années en substituant le bio à l’industriel, en bannissant les
plastiques des tables et en menant plusieurs initiatives vertes tout au long de
l’année.
Ce QG de la
vie populaire monégasque, dont l’aventure a démarré en 1993, ferme ainsi ses
portes après trente ans d’existence, mais pour revenir sous une autre forme
d’ici quelques mois. Exit le Stars’n’Bars donc, au profit d’un futur
établissement aux contours inédits mêlant restauration, espaces de travail et
lieu de conférences autour de l’environnement. Si le nouveau nom est encore
tenu secret, nul doute que les fidèles et les visiteurs s’y presseront afin de
découvrir le prochain concept du Port Hercule !
Crédits photo :
Stars'n'Bars