El Mercado de La Condamine nació el 18 de noviembre de 1880, bajo el mandato del Alcalde Conde F. Gastaldi y fue renovado por primera vez en 1992.
A raíz de la evolución de la oferta alimentaria y las expectativas de los consumidores, la reordenación completa del Mercado Cubierto de la Condamine se centró en una oferta regional, tanto en el tipo de productos puestos a la venta como en la decoración del lugar. El Nuevo Mercado de la Condamine, que fue inaugurado el 15 de junio de 2012 por LL.AA.SS el Príncipe Albert II y la Princesa Charlène, ha conservado un espíritu provenzal, agradable y cálido.
Abierto todos los días del año, el Mercado de la Condamine acoge dentro del mismo a una veintena de comerciantes y en la Plaza del Mercado numerosos horticultores, floristas y pequeños productores locales. Es un mercado del Sur cuyo espíritu soleado viene reforzado por un mercado cubierto con tonos cálidos y suaves, losas de barro cocido, y pequeños cuadrados en cerámica adornados con un dibujo provenzal.
Se crearon tres zonas de convivencia. Cada una acoge espacios en acceso libre arreglados con muebles coloreados de chapa, un alumbrado cálido y calefacción para el invierno, permitiendo consumir in situ los productos comprados, en particular las especialidades monegascas: Socca, barbagiuans, pissaladière, fougasse.
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El Mercado de la Condamine pertenece al patrimonio monegasco. Representa el corazón popular del Principado en el que a la población monegasca le gusta congregarse.
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Horarios de apertura del Mercado: Lunes a domingo: de 7h a 15h
Horarios de apertura de la "Halle Gourmande": de martes a sábado de 18h a 21h30