Im Laufe der Jahre hat das monegassische
Know-how zu einem ebenso einzigartigen wie vielfältigen Restaurantangebot
geführt. Ein von lokalen Enthusiasten gefördertes Können, die sich auch darum
bemühen, legendäre Adressen am Mittelmeer oder im Herzen der Alpen in
Frankreich wiederzubeleben. Und hier drei viel sagende Beweise:.
Loulou
Pirate, in Roquebrune-Cap-Martin
Crédits photos : Loulou Pirate / Famille Viale / DR
Tausend Milliarden von Geschmachsnuancen
Das dürfte der Kommentar der Feinschmecker
sein, wenn sie die Gerichte von Loulou Pirate probieren. Diese am Meer gelegene
Adresse stand lange Zeit für Eleganz und Feiern. Seit einigen Monaten wird das
Restaurant von den Geschwistern Gilles und Claire Malafosse zusammen mit Samy
Sass weitergeführt. Der Besitzer des Sass‘ Café und des japanischen Restaurants
The Niwaki im Fürstentum kannte das Restaurant aus seiner Kindheit und wollte
den Geist der Riviera der 1960er und 1970er Jahre wieder zum Leben erwecken In
diesen Jahrzehnten konnte man an diesem außergewöhnlichen Ort zu Mittag essen
und Berühmtheiten wie Frank Sinatra, Roger Moore oder Brigitte Bardot treffen
... Sowie einen unbeeindruckten Esel, das Maskottchen des Ortes!
La Dolce Vita mit den Füßen im Meer, und das
alles in einer geselligen und von leckeren Aromen geprägten Atmosphäre: Das ist
das Rezept von Loulou Pirate.
African
Queen, in Beaulieu-sur-Mer
Crédits photos : Cedou - African Queen
Es ist die Wiedergeburt einer fünfzig Jahre
alten französischen Institution ... Die African Queen hat in diesen Sommer ihre
Türen erneut geöffnet! Die legendäre Adresse am Hafen von Beaulieu-sur-Mer hat
sich ein ihren ursprünglichen Geist bewahrt und gleichzeitig das Design
überarbeitet: exotischer und zeitloser Saal und auf dem Teller immer noch eine
schmackhafte Küche, die den Süden in den Vordergrund stellt. Riccardo Giraudi,
einer der drei Besitzer der African Queen und Verwalter weiterer Adressen im Fürstentum,
hat die Gerichte, für die das Lokal berühmt ist, sowie das bisherige Team
beibehalten. Das Restaurant könnte auch einen Ableger im Ausland bekommen, da
die Eröffnung eines African Queen in Dubai in Erwägung gezogen wird.
Refuge de
la Traye, in Méribel
Crédits photos : Sylvain Aymoz - Refuge de la Traye
Es handelt sich um eine 1982 gegründete
Berghütte ... Die Bewohner von Méribel und Umgebung sowie zahlreiche Stammgäste
hatten die Angewohnheit, diesen einzigartigen Ort zu besuchen, um komplett in
die Natur einzutauchen. Das von Juni bis Oktober geöffnete und 2019 vollständig
renovierte Refuge de la Traye bietet seinen Gästen ein absolutes
Ausnahmeangebot: ein edler Tisch für ein unvergessliches Essen und sechs Zimmer
und Suiten für einen außergewöhnlichen Aufenthalt. Ein erstklassiges Refugium
im Herzen der Alpen, an einem atypischen Ort mit einer familiären Atmosphäre
schaffen den intimen Geist dieser Ecke des Paradieses, die von Maya Collection
eröffnet wurde, das bereits mehrere Einrichtungen im Fürstentum gegründet hat.
Bildnachweis:
Benjamn Vergély / Loulou Pirate / Famille Viale / DR / Cedou - African Queen / Sylvain Aymoz - Refuge de la Traye