Просмотр

Звездные рестораны

Княжество - это истинный символ высокой гастрономии, неразрывно связанной с новым стилем жизни Монако. Она придает ему многообразие вкусовых оттенков, благодаря большому количеству звездных ресторанов и таланту самых великих шеф-поваров, которые делятся с вами своей страстью и умело воплощают в жизнь всю палитру местной кухни.
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
3 звезды
Мишлен
Ресторан Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, удостоенный трех звезд Мишлен, не перестает удивлять своих гостей. Меню шефов Доминика Лори и Алена Дюкасса – смелое сочетание современности и юности. Это кухня, которая воспевает солнце… Именно в таких выражениях Ален Дюкасс говорит о меню ресторана Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, которое представляет собой подлинное произведение искусства. На первых ролях в его вдохновленной Ривьерой кухне – местные продукты, ароматы и цвета, которые воспевают чистоту вкусов. Рыба, выловленная в здешних водах, зелень и овощи, выращенные по соседству, крепкие бульоны и многое другое.
Шеф-повар(а): Alain Ducasse et Dominique Lory
Терраса: Да
Place du Casino
+377 98 06 88 64
montecarlosbm.com
Elsa
2 звезды
Мишлен
Категория
5 ромба(ов)

Elsa – самый первый органический ресторан, удостоенный престижной звезды Мишлен. Новый шеф-повар ресторана Бенуа Виц воздает должное оригинальной средиземноморской кухне и ароматам Средиземноморья. В меню – только натуральные здоровые блюда.

Шеф-повар(а): Benoit Witz
Терраса: Да
Monte-Carlo Beach Avenue Princesse Grace
+377 98 06 50 05
fr.monte-carlo-beach.com
Joël Robuchon - Monte-Carlo
2 звезды
Мишлен

В ресторане отеля Métropole, с его открытой кухней, преимущество отдается оригинальной и аппетитной гастрономии. Здесь, в убранстве из драпировок и колоннад, созданном дизайнером Жаком Гарсия и напоминающем декор театра, творит чудеса шеф Кристоф Кюссак, которого Жоэль Робюшон выбрал послом своего кулинарного искусства.

Шеф-повар(а): Christophe Cussac
Терраса: Да
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4, avenue de la Madone
+377 93 15 15 10
metropole.com
Le Grill
1 звезда
Мишлен
Категория
5 ромба(ов)
Легендарное место, воплощение элегантности и гастрономическая достопримечательность Монако ресторан Le Grill, расположенный на 8-м этаже отеля Hôtel de Paris Monte-Carlo, не устает творить волшебство, которое стало залогом его успеха. Вас ждет потрясающий вид на Средиземное море и Монако, новые интерьеры в морском стиле и кухня высокого полета. Кухня, где царит Франк Черутти, воздает должное рыбе и цельным кускам мяса в современной интерпретации, которыми славится ресторан. Суфле традиционно à la carte – так повелось с момента основания ресторана. Еще одна отличительная особенность – знаменитая крыша, которая раздвигается в ясную погоду, чтобы предоставить гостям редкую возможность поужинать при свете звезд. Le Grill – один из ресторанов отеля Hôtel de Paris Monte-Carlo.
Шеф-повар(а): Franck Cerutti
Терраса: Да
Place du Casino
+377 98 06 88 88
Смотреть веб-сайт
Le Blue Bay
1 звезда
Мишлен

С момента открытия, десять лет назад, восхитительного ресторана Blue Bay, расположенного напротив Средиземного моря, его кухней мастерски заправляет уроженец Карибов Марсель Равен. Кулинарный стиль бесподобного шефа основан на тонком сочетании богатств антильской кухни и сокровищ южной природы. Недавно Blue Bay получил свою первую звезду Мишлен – награду, которая вне всякого сомнения предвещает великое творческое будущее этому яркому представителю самой изысканной монакской гастрономии.

Шеф-повар(а): Marcel Ravin
Терраса: Да
40, avenue Princesse Grace
+377 98 06 03 60
montecarlobay.com
Le Vistamar
1 звезда
Мишлен

«Рыба, овощи, приготовление». Таков девиз гастрономического ресторана Vistamar отеля Hermitage Monte-Carlo. Зал ресторана оформлен дизайнером Пьером-Ивом Рошоном, а на кухне ресторана творит свои шедевры средиземноморской гастрономической кухни шеф-повар Benoît Witz . В ресторане также имеется панорамная терраса с видом на море и порт Монако.

Шеф-повар(а): Benoît Witz
Терраса: Да
Square Beaumarchais
+377 98 06 98 98
fr.montecarlosbm.com
Yoshi
1 звезда
Мишлен

Здесь Жоэль Робюшон предлагает отведать исключительные, изысканные и оригинальные блюда японской кухни. В самом сердце отеля Métropole Monte-Carlo, в успокаивающей атмосфере японского сада, вы сможете отдохнуть душой и насладиться столь же элегантными, сколь и аппетитными яствами.

Шеф-повар(а): Takéo Yamazaki
Терраса: Да
Hôtel Métropole Monte-Carlo 4 avenue de la Madone
+377 93 15 13 13
joel-robuchon.com
Nobu Fairmont Monte-Carlo
Нобуюки Мацухиса («Nobu») – всемирно известный шеф-повар, которому удалось соединить традиционную японскую кухню с неуловимым смешением пряностей и ароматов Южной Америки. Ужин в роскошных интерьерах и приглушенной атмосфере ресторана Nobu Fairmont Monte Carlo на восхитительной террасе, откуда открывается потрясающий вид на лазурные воды Средиземного моря, станет одним из самых сильных впечатлений от посещения Монако...
Шеф-повар(а): Chef Jérôme LORVELLEC et Chef Exécutif et MOF Didier Aniès
Терраса: Да
Hôtel Fairmont Monte-Carlo 12 avenue des Spélugues
+377 97 70 70 97
fairmont.com
Ômer
Ален Дюкасс и его шеф Патрик Лэн предлагают меню, раскрывающее всё многообразие средиземноморской кухни. В него входят блюда, которые достойно представляют это обширное гастрономическое наследие и предназначены для большой компании. Меню воплощает свободу выбора и смешение гастрономических пристрастий. В нем гармонично сочетаются основные вкусы Греции, Ливана, Турции, Марокко и Туниса, которые иногда дополняют ароматы побережья Ниццы, Мальты и стран Латинской Америки.
Шеф-повар(а): Patrick Laine
Терраса: Да
Зал «Ампир»
Зал «Ампир» отеля Hôtel de Paris Monte-Carlo, внесенный в список объектов культурного наследия в конце XIX века, – воплощение европейской концепции «искусства жить» («art de vivre»). В меню – подлинные кулинарные шедевры и роскошные ароматы Средиземноморья в современной интерпретации. Легендарное место паломничества любителей высокой кухни.
Шеф-повар(а): Franck Cerutti
Терраса: Да
Hôtel de Paris Place du Casino
+377 98 06 89 89
montecarlosbm.com